Nos complace invitarte a que nos acompañes a nuestra Tarde de Paella y Más, organizada por el Chef Alejandro Villagómez y el Chef invitado Felipe Geraldo de Bar El Minero. El evento tendrá lugar el Domingo 22 de Diciembre a la 11:00 a.m. en Rancho Cacachilas (Rancho Gaspareño).
Serviremos la paella del Chef Felipe Geraldo que consiste en arroz, carne de cerdo, pollo, mejillones, chorizo, calamares, camarones, verduras y azafrán. La paella estará acompañada por una barra de ensaladas de nuestro huerto orgánico, ostiones y pescado zarandeado preparados por el Chef Alejandro Villagómez. También tendrás la oportunidad de probar nuestros galardonados quesos artesanales, jaleas y compotas en la mesa de degustación.
Este evento será un día maravilloso en las montañas lleno de música en vivo, comida de la granja a la mesa, paseos en mula para niños y otros juegos como tiro con arco. El costo de este evento es de $1,500 MXN pesos por persona y $ 750 MXN pesos para niños menores de 8 años. ¡Hay disponibilidad limitada para este evento, así que asegúrate de reservar tu espacio con anticipación!
Resumen de Detalles
Evento: Tarde de Paella
Fecha: Diciembre 22
Horario: 11:00 a.m.
Ubicación: Rancho Gaspareño dentro Rancho Cacachilas
Costo: $1,500 MXN pesos por persona y $750 MXN pesos para niños menores de 8 años.
El boleto incluye: Paella preparada por el Chef invitado del Bar El Minero de El Triunfo, Felipe Geraldo. Ensalada orgánica y pescado a la parrilla preparado por nuestro Chef anfitrión, Alejandro Villagómez, mesa de degustación de quesos, agua de sabor de frutas de temporada, vino y cerveza, música en vivo, paseos en mula para niños, tiro con arco y tiro de herradura.
¿Interesado en pasar una noche de campamento? ¡Acompáñanos por $250/noche y aprovecha un día completo de actividades el 23 de Diciembre también!
Conoce a Nuestros Chefs Anfitriones
Chef Alejandro Villagómez - El Chef Alejandro Villagómez es un chef mexicano con 17 años de experiencia y su objetivo siempre ha sido complacer a los invitados creando experiencias memorables. Estamos emocionados de darle la bienvenida al equipo de Rancho Cacachilas como nuestro nuevo Chef Ejecutivo.
Antes de unirse al equipo del Rancho, trabajó durante 7 años como Chef Ejecutivo en Costa Baja Resort & Spa en La Paz. También trabajó durante 10 años junto a uno de los mejores chefs mexicanos, Enrique Olvera, en el restaurante Pujol en la Ciudad de México, un restaurante considerado el mejor de México según el ranking de 2019 por los 50 mejores restaurantes del mundo y el # 12 del mundo. En el 2007, trabajó en el famoso restaurante El Celler de Can Roca, especializado en cocina tradicional Catalana, que en 2013 y 2015 fue considerado el mejor restaurante del mundo por Restaurant Magazine y tiene tres estrellas Michelin.
Alejandro trae su técnica, creatividad y amor por el medio ambiente a la cocina de Rancho Cacachilas. Es un chef dinámico que se dedica a compartir sus habilidades y al aprendizaje continuo.
Chef Felipe Geraldo - Chef Felipe Geraldo es el Chef Ejecutivo de Bar el Minero en El Triunfo. Él encontró su pasión por la cocina a la temprana edad de 8 años, mientras observaba a su madre en la cocina, a pesar de que apenas podía alcanzar las sartenes. Finalmente desarrolló un amor por el estilo casero y la comida festiva aplicando las recetas de su madre que pasaron de generación en generación. Es un chef autodidacta que combina técnicas aprendidas en las cocinas de su familia y amigos y en restaurantes de las 3 Californias (Estados Unidos, BCS y BC).
También ha tomado cursos de alimentación saludable centrados en la prevención de enfermedades crónicas degenerativas, platos a base de arroz, cocina española y mexicana, charcutería, cocina de la granja a la mesa y ha tenido la oportunidad de cocinar para celebridades y líderes políticos y empresariales. ¡No querrás perderte esta oportunidad de disfrutar de la paella del Chef Felipe Geraldo en una atmósfera auténtica de rancho!
