Despide el año de una forma extraordinaria y da la bienvenida al 2026 en una celebración rodeada de naturaleza, gastronomía y magia en la Sierra de las Cacachilas. Disfruta una exclusiva cena de 6 tiempos, cuidadosamente elaborada con productos del rancho e ingredientes frescos de nuestros huertos, que reflejan los sabores auténticos de Baja California Sur.

La velada estará acompañada de música en vivo, un ambiente cálido bajo las estrellas y una emocionante cuenta regresiva para recibir el Año Nuevo en un entorno incomparable.

Celebra con nosotros el cierre de un ciclo y el inicio de otro en un espacio lleno de alegría, buena compañía y la energía renovadora de la Sierra.
Te esperamos en Rancho Cacachilas para una noche inolvidable. ¡Feliz Año Nuevo!

Una celebración única

Esta actividad es especial porque combina la magia de la naturaleza con una experiencia culinaria única: una cena de 6 tiempos preparada con productos del rancho e ingredientes frescos de nuestros huertos. En un ambiente íntimo bajo las estrellas, acompañado de música en vivo y la energía renovadora de la Sierra, despedimos el año y recibimos el 2026 en una celebración auténtica, memorable y llena de significado.

MENÚ de Cena de Año Nuevo

Exquisita cena estilo familiar de 6 tiempos, del Rancho a tu mesa

Cocktail de bienvenida

1er tiempo Amuse Bouche
mini infladita de maíz azul nixtamalizado artesanalmente relleno de cremoso de queso palo blanco con perejil del huerto y chile serrano, brotes de cilantro, rábano sandia y gel de granada.

2do tiempo Ostión fresco
con bloody mary de tomate cherry del huerto y aire congelado de limón y chile serrano.

3er tiempo Huachinango con crujiente de romero
ajo y bellota del Rancho, salsa de limón, vino blanco y ciruela de monte, kale y lechuga fresca del huerto, coliflor rostizada, espuma caliente de queso girasol y reducción picante de flor de jamaica.

4to tiempo Puré de betabel
pierna rostizada de cerdo en salmuera de limón real, mermelada de chile chipotle, cremoso de queso cempasúchil y aguacate, brócolirostizado, salsa de vino rosado y dátil con brotes de maíz y cilantro.

5to tiempo Limpia paladar
sorbete de naranjita con lemon grass.

6to tiempo Postre en “Action Plating”
Representación Gastro-Artística.

Despedimos el año viejo y damos la bienvenida al nuevo en un ambiente lleno de alegría, sabor y naturaleza. Te esperamos en Rancho Cacachilas para una celebración inolvidable.
¡Feliz Año Nuevo! 

CENA de Año Nuevo

PRECIO POR PERSONA 
Adultos: $2,500.00 MXN solo cena 
Niños 6-12 solo cena $1,250.00 MXN

Itinerario

• 4:00 p.m. – Encuentro con el staff de Rancho Cacachilas en el portón de acceso y bienvenida.

• 4:15 p.m. – Traslado a Rancho Gaspareño e inicio del recorrido guiado por el huerto, corrales y el cuarto de monturas.

• 4:30 p.m. – Clase de Coctelería

• 6:00 p.m. – Juegos y tiempo libre

• 7:00 p.m. – Cóctel "Bellini Cacachilas" y música en vivo

• 7:30 p.m. – Cena de seis tiempos

• 8:00 p.m. – Música en vivo y baile
  -9:00 p.m. – Fogata, avistamiento sideral y bebidas calientes

• 10:00 p.m. – Cuenta regresiva y Brindis

• 12:00 p.m. – Cierre de la velada

• Qué está incluido

  • Menú especial 6 tiempos con menú exclusivo

  • Cena con maridaje (1 copa de vino incluida)

  • Cóctel de bienvenida "Bellini Cacachilas"

  • Música en Vivo

  • Cocktail Class (Cupo limitado)

  • 1 copa de vino espumoso y uvas para el conteo regresivo

  • Agua natural y de sabor ilimitada

  • Recorrido guiado por el rancho

  • Fogata y avistamiento sideral

  • Bebidas calientes y bombones

• ¿Qué no está incluido?

  Disponible con costo adicional

  • Bebidas alcohólicas (Disponibles en el Bar)

  • Propinas

  • Hospedaje en nuestro campamento.

  • Actividades extras del Rancho

  • Transporte redondo La Paz - Rancho Cacachilas ($380 MXN por persona)

• Qué hay que llevar

  Te recomendamos traer un suéter o chamarra. Puede no hacer frío durante el día pero las temperaturas bajan durante la noche, en especial en el rancho! Vestimenta en capas siempre es recomendable :)
  -A pesar de que creemos que te verías increíble en tacones, no los recomendamos mucho ya que el terreno del rancho no es plano no tenemos en realidad una etiqueta de vestimenta, usa lo que quieras que te haga feliz!

---

Opciones para mejorar tu experiencia:

opción 1

Cena + Estancia en el Glamping Ranch

Incluye la cena navideña y una noche de hospedaje en nuestro Glamping Ranch, donde descansarás bajo el cielo estrellado y los sonidos tranquilos de la Sierra.

A la mañana siguiente disfrutarás una caminata o rodada guiada, perfecta para comenzar el día de manera divertida, revitalizante y en conexión con la naturaleza.

PRECIO POR PERSONA
Adulto: $4,500 MXN

TÉRMINOS Y CONDICIONES 

• Mínimo 2 adultos por reservación, con base en ocupación doble.  

• Sujeto a disponibilidad.  

• Impuestos incluidos. 

---

opción 2

Caminata + Cata de Quesos + Cena

Una experiencia inmersiva sin estancia que combina una caminata guiada, una cata especial de quesos artesanales del rancho, y la cena de 5 tiempos. La opción ideal para quienes buscan una vivencia completa de aventura, sabor y tradición.

PRECIO POR PERSONA
Adultos: $3,200 MXN

Contáctanos por Whatsapp
Llama para reservar: (612) 114 0472
contact@ranchocacachilas.com
Horario de atención: lunes a sábado de 7am a 3pm 

Para mantenerte informado de nuestros eventos, actividades y promociones, suscríbete a nuestro boletín.